Бессолевая диета исключает употребление поваренной соли в чистом виде. Однако хлорид натрия, или другими словами соль, ваш организм будет получать непосредственно из овощей.
Бессолевая диета назначается при запущенных, хронических формах заболеваний почек и сердечно-сосудистой системы, а также рекомендуется при ожирении и отеках.
Бессолевая диета рекомендует следующие правила приема пищи:
- еде готовится и употребляется без добавления поваренной соли;
- питаться нужно не менее 5 раз в день, небольшими порциями;
- растительное масло добавляется в уже приготовленные блюда.
Бессолевая диета разрешает следующие продукты:
- супы, только на овощном или фруктовом бульоне;
- ржаной хлеб и сухари;
- постную говядину, птицу и рыбу;
- каши из круп;
- сырые и вареные овощи (картофель, капуста, огурцы, редис, кабачки, помидоры, фасоль,);
- фрукты и ягоды;
- яйца (но не более одного в день);
- компоты, кисели, желе;
- творог, молоко;
- курага, изюм, инжир, урюк;
- зеленый чай.
Бессолевая диета запрещает употребление следующих продуктов:
- все жирное и жареное;
- копченое и острое;
- кондитерские изделия;
- маринады и соленья;
- мясные и рыбные бульоны;
- свинину, баранину и дичь.
Бессолевая диета особенно подходит для летнего периода. С помощью нее вы не только приобретете желаемые размеры, но и очистите организм.
К примеру, абсолютную пользу вы получите от употребления редиса, спаржи, капусты, клубники. Эти продукты низкокалорийные и очень легкие, содержат много клетчатки и воды. К тому же каждый из них – кладезь витаминов. В зеленых овощах содержится витамин В и каротиноиды, клубника является антиоксидантной бомбой, спаржа известна мизерным содержанием калорий, а в редисе много минеральных солей. Общим у этих продуктов является низкая калорийность – 40 калорий на 100г. Можно ли представить более подходящие для диеты продукты? К тому же, каждый из них обладает очистительным и освежающим действием.
Однако, к клубнике не добавляй белый сахар, лучше возьми тростниковый, к спарже – подсолнечное масло замени льняным или оливковым, а к шпинату выбери нежирный йогурт.
К зеленым овощам всегда добавляй ложку оливкового масла, так как каратиноиды содержащиеся в овощах будут лучше усваиваться, если их употреблять с жирами.
РЕЦЕПТ СУПА С РЕДИСОМ
Вымой пучок редиса, почисть и нарежь. Две отваренные картофелины нарежь кубиками, смешай с редисом и залей овощным бульоном. Приблизительно через 15 минут, когда редис размякнет, добавь в суп стакан йогурта, смешанного с ложкой овсяных отрубей. Всыпь порезанную зелень редиса. Добавь молотый перец. К супу возьми ржаной хлеб.
РЕЦЕПТ САЛАТА С КЛУБНИКОЙ
Листья рукколы вымой и высуши. Вымытую клубнику разрежь пополам. Слегка поджарь горсть кедровых орехов. Перемешай все ингредиенты, заправь оливковым маслом и бальзамическим уксусом.
РЕЦЕПТ КЛУБНИЧНОГО ДЕСЕРТА
Смешай 0,5 кг клубники с двумя апельсинами. Влей половину стакана рома и посыпь ложкой тростникового сахара.
РЕЦЕПТ ШПИНАТА С ОРЕХАМИ
Шпинат вымой, высуши и мелко нарви. Заправь йогуртом, смешанным с укропом и чесноком (кальций, который содержится в йогурте, нейтрализует соли щавельной кислоты). Добавь горсть разных семян и орехов: белых семечек, грецких орехов. Каротиноиды соседствуют с самыми полезными из орехов жирами, что в свою очередь позволяют им быстрее усваиваться. Такой салат станет отличным обедом в жаркий день.
РЕЦЕПТ КАПУСТНОГО СУПА
Молодую капусту нашинкуй. Брось ее в воду и слегка припусти. Когда капуста станет мягкая, добавь к ней нарезанный чернослив, изюм, курагу, сушеные помидоры и ложку томатной пасты. Ложку картофельного крахмала разведи в трех ложках воды и добавь к капусте. По вкусу добавь зелень и приправы.
РЕЦЕПТ ЗАПЕКАНКИ
Не до конца отваренную спаржу, поклади в огнеупорную кастрюлю. Нарежь два сваренных вкрутую яйца. Посыпь спаржу яйцами, порванными листьями шпината, базиликом и редисом. Сверху добавь несколько ломтиков пармезана. Все залей двумя ложками льняного или оливкового масла. Когда сыр запечется, а листья потемнеют, блюдо готово.
Бессолевая диета поможет за месяц потерять от 3 до 5 кг, а также улучшить внешний вид кожи. Подобное питание поможет избавиться от целлюлита в домашних условиях. Идеальным вариантом станет, если ты полностью перейдешь на такое полезное, здоровое питание. Также рекомендую почитать статью « диета Дюкана рецепты ».
