О пользе фруктов сказано уже много, а вот польза овощей тоже достойна внимания и ничуть не меньшей похвалы.
Овощи имеют большое значение в питании человека. Одна из самых распространенных ошибок питания – это дефицит овощей в рационе, которая приводит к серьезным неутешительным последствиям. Польза овощей заключается в предупреждении инфекционных болезней, в поддержании иммунитета, нормализации пищеварения, они поставляют к нам в организм минеральные элементы, витамины, клетчатку и пектиновые волокна, органические кислоты и углеводы. Пользу овощей невозможно заменить какими-либо другими пищевыми продуктами или добавками.
